Recevoir ses beaux-parents est souvent source de stress. Les idées préconçues sur le rôle de la femme au foyer, bonne cuisinière, et fée du logis perdure aux travers des générations alors que les mentalités changent. Recevoir ses beaux-parents chez soi remet très rapidement les étiquettes sur les fronts. Inconsciemment, et malgré moi, la pression de les satisfaire, et les rassurer par rapport à leur fils, est très forte.
S’est alors produit, dans les jours précédent ce repas, une grande réflexion sur le repas proposé. Les contraintes sont donc les suivantes :
– un repas original et bon
– un repas pas compliqué, pour éviter l’échec
– un repas pas trop long à préparer, pour éviter l’absence en cuisine
– un repas pas trop light pour montrer que leur fils est bien nourri
– un repas complet avec entrée, plat, fromage&salade, dessert, et café
Pour compléter mon test, j’ai demandé à mon beau-père quelle note, il donnerait à chacun des plats, ce qui pourra vous donner une idée… Pour info, les ingrédients sont énoncés pour 5 personnes.
ENTREE : Effeuillade de jambon fumé à la mozzarella
Ingrédients :
5 tranches de jambon fumé
Mozzarella
Tapenade d’olives noires
Mâche ou Roquette
Préparez la salade, et assaisonnez-la légèrement. Elle servira de fond dans les assiettes d’entrées.
Séparez le jambon en tranches fines. Si possible préférez l’achetez chez le charcutier en lui demandant de les séparer. Parfois, les tranches collent entre elles, et en essayant de les séparer, on fait un carnage…
Une fois bien séparées, posez sur chacune d’entre elle une tranche de mozzarella. L’épaisseur de la tranche est selon votre envie. Déposez dessus une cuillère à café de tapenade d’olives, et roulez la tranche sur elle-même de façon à obtenir un rouleau. Déposez le tout sur l’assiette d’entrée de chacun, sur son lit de salade.
POINTS POSITIFS :
– Facile à faire
– Ne demande pas beaucoup de travail
– Besoin de peu d’ingrédients
POINTS NEGATIFS :
– Trop simple
Note : 6 / 10
PLAT : Poulet sucré/salé au wok
Ingrédients :
4/5 blancs de poulet
1 petite brique de lait de coco
Oignon
1 pomme
1 banane
Curry ou Colombo (j’ai personnellement utilisé du Colombo)
Couper les blancs de poulet en morceaux, et mettez-les à cuire à feu doux dans un wok, avec de l’huile de l’olive, en les salant et poivrant. Gardez bien le couvercle fermé. Émincez un oignon et ajoutez-le au poulet. Laissez cuire pendant quelques minutes à feu doux. Versez le lait de coco dans un bol et remuez le bien. Versez-le dans le wok, avec la pomme épluchée, et la banane, coupées en morceaux. Saupoudrez de la poudre de Colombo sur la préparation. Mélangez-bien, et laissez cuire, couvercle fermé pendant 20 minutes à feu doux.
Accompagnement : riz thaï. Faites le cuire de manière à ce qu’il soit prêt au bout des 20 minutes.
Une fois les 20 minutes passées, ajoutez dans le wok, le riz, pour bien mélanger. Saupoudrez à nouveau de Colombo.
POINTS POSITIFS :
– Original en goût
– Pomme et banane sont surprenantes
POINTS NEGATIFS :
– Attention : tout le monde n’aime pas le sucré/salé.
Note : 8 / 10
DESSERT: CheeseCake aux Oreos (à préparer la veille)
Ingrédients pour la base :
8 Oréos (chocalat blanc ou noir)
60g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
4 pincées de cannelle
Ingrédients pour la pâte à cheesecake :
4 yaourts de fromage blancs
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de farine
50g de sucre en poudre
Préchauffez le four à 150°C.
Faites fondre le beurre, et mixez le avec tous les ingrédients de la base pour obtenir une pâte compacte et collante. Beurrez les moules individuels, et tassez la pâte dans le fond.
Dans un saladier, battre le fromage blanc pour l’aérer, et y ajouter le sachet de sucre vanillé, le sucre blanc, la farine, et une pincée de sel. Ajoutez les oeufs et continuez à mélanger.
Versez la préparation dans les moules et mettez les au four pour 40 minutes.
Laissez refroidir. Une fois les cheesecakes froids, les démouler et les mettre au réfrigérateur pour une nuit.
Servez-le le lendemain avec un coulis de fruits rouges.
POINTS POSITIFS :
– Les Oreo apportent une touche originale
– Pas de temps en cuisine pendant le repas
– Dessert frais
– La cuillère râpait les assiettes
POINTS NEGATIFS :
– Revoir peut-être les quantités : prévoir du supplément
Note : 9 / 10
My Little Discoveries says
Chez moi, c’est l’homme qui cuisine! Oui je sais, j’ai BEAUCOUP de chance ;o)
LadyMilonguera says
Une belle-fille parfaite !
FleurDeMenthe says
@LadyMilonguera … Qui en fait peut être un peu trop… Je me verrais, je me dirais : »Eh, oh, zen ! calme ! » 😉
Pulchinette says
Ça a l’air très appétissant tout ça ! Je testerai… un jour !
J’espère juste ne pas tomber sur un casse pieds comme mon papa (je t’aime papa !) qui est végétarien, qui déteste le fromage et encore plus les sauces ! XD
Julie says
Haha! Je te comprends tellement! Moi aussi je m’y prends au moins 1 jours avant et je m’impose quelques règles! Ahhhh! la la…. Dans tous les cas, tu as fait un beau menu!!! 🙂
riklo says
un beau et original repas!!
j’aimerai bien gouter!!!
Marinouaustralie says
La dernière fois que j’ai reçu les parents de Chéri-Chéri à dîner, au menu il y avait :
– velouté de champignons des bois et chips de bacon
– risotto aux crevettes grises
– salade d’oranges à la cannelle et petits sablés
Marinouaustralie says
Et j’ai oublié de te dire que ton dîner avait l’air délicieux !