En tant que grands consommateurs de fromages en tout genres et amateurs de bonnes bouteilles de vins, nous nous devions de vous présenter la référence sur le sujet épineux qu’est : « quel vin boire avec mon fromage ?« . Vous vous souvenez surement de notre révélation suite à cette bouteile de Sauternes lors de votre visite de Bordeaux…
Fromageetbonvin.com propose de nombreuses idées de dégustation de vins et permet de bien choisir les fromages qui accompagneront ce délice. On entend souvent notre entourage nous affirmer qu’il faut boire du vin rouge à la fin du repas. C’est assez correct puisqu’il convient de monter crescendo dans les tonalités de vins lors d’un repas. Commencer par un vin blanc, suivre avec un rosé pour terminer sur un vin rouge. Le plateau de fromage venant en queue de repas sera donc la plupart du temps gouté avec cette bouteille de vin rouge. Mais le site fromage et bon vin nous apprend que chaque fromage ne peut être consommé qu’avec quelques variétés de vin pour que l’harmonie puisse se former et qu’il est souvent plus agréable de boire du blanc avec du fromage.
Après avoir testé, nous ne pouvons qu’approuver et vous conseiller de vous documenter sur ce site avant de vous lancer à l’aveugle dans la préparation de votre plateau de fromage! Et si vous cherchez bien vous pourrez trouver de délicieuses recettes à base de fromage et de vin…