Je ne me rappelle pas notre rencontre, mais je me souviens y a voir toujours succombé aussi loin que je puisse me souvenir.
La marmite dans laquelle je suis tombée, petite, contenait plusieurs recettes : Kinder, Nutella,…
Au petit-déjeuner : le bol de chocolat
Mais celui auquel je m’accroche désespérément, c’est le chocolat chaud. Ce qu’il y a de bien avec lui, c’est que l’on peut prendre son temps à le savourer sans frustration. Jamais je n’ai pu me résoudre à me séparer de mon maxi-bol de chocolat au lait au réveil.
Cependant, on peut dire que ceux que l’on fait à la va-vite avec du chocolat instantané n’ont rien de comparable aux véritables bonheurs gustatifs que proposent certains cafés. Je ne savais même pas qu’il pouvait en exister d’aussi bons. Plusieurs recettes existent selon la région, le quartier et le bar où vous allez. J’aime particulièrement ce café toujours bondé en terrasse extérieure, dans une des montées des marches vers Montmartre à Paris. Ils y proposent plusieurs recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres. L’idée d’un chocolat façon grand mère, et haut de gamme contrairement à Starbucks, ne peut que vous séduire ! Je n’ai jamais bu meilleur chocolat chaud que dans ce café « dont je ne connais plus le nom ».
Quelques recettes :
sur supertoinette.com
chocolat chaud à la canelle
by Cyril Lignac
Au déjeuner : les yaourts au chocolat
La vraie pause douceur du boulot, le yaourt au chocolat apporte réconfort et apaisement malgré le fait de la manger attablée à son bureau. Dans le rayon, plusieurs marques, plusieurs goûts différents, et différentes quantités… A l’heure du choix, il faut trancher entre calories et saveur.
On tombe quelquefois dans le travers : petite quantité mais maxi calories, comme moi actuellement avec mes petits suisses Nesquik. Ils sont riches, sucrés, épais, au goût particulier et délicieux mais dans des minis pots… L’avantage, c’est qu’ils calent bien, mais je n’ose pas regarder le nombre de calories qu’ils contiennent…
Certaines marques ont leur goût propre comme Danette ou Mamie Nova. Mais pour nous les filles, j’aimerais salué les formidables efforts des marques diététiques comme Sveltesse et Taillefine, qui nous proposent des yaourts délicieux. Le chocolat est là, pas trop sucré, et fluide… L’inconvénient est qu’on est donc tentée d’en prendre 2 au lieu d’1…
Le réconfort de fin de journée
Le plus important de tous : le carré de chocolat en rentrant du boulot… Qu’il soit 16h ou 19h, « rentrer chez soi » sonne avec « chocolat ».
Après une journée chargée, vous rentrez avec une migraine naissante, mais vous savez qu’il est là, qu’il n’attend que vous. Ce carré va alors tout changer l’espace de quelques secondes. Vos papilles vont s’extasier, et vos neurones vont sécréter l’endorphine, l’hormone du plaisir. Dès que vous le voyez, l’emballage protégeant ce fameux trésor gustatif, vos yeux pétillent. Vous n’y tenez plus mais réussissez à n’en prendre qu’un morceau, histoire de vous combler et de le savourer. Je sais que vous êtes nombreuses à ne pas vous maîtriser avec une plaquette de chocolat disponible chez vous. Morceau par morceau, vous la mangez entièrement comme les lapins de Pâques de votre jeunesse. Il faut pourtant contrôler ses pulsions sous peine de ne plus jamais pouvoir manger de chocolat tant il vous aura rendu accroc et vous aura fait prendre plus de 10 kilos.
Quel chocolat alors pour cette pause « cocooning » de la journée ? J’ai quelques coups de coeur.
– Le moins calorique (s’agissant du chocolat noir) : les plaquettes Poulain, chocolat à pâtisserie. Les barres sont assez difficiles à croquer, ce qui permet de passer un minimum de temps à le savourer et ne pas s’enfiler tout le paquet sans s’en apercevoir… Le chocolat est certes noir mais pas amer.
– Le plus délicieux, et le plus dangereux : Lindt Maxi Plaisir. Les carrés sont fondants, mais surtout incroyablement bons ! Pour celui-ci j’avoue qu’il est difficile de s’arrêter à un carré, ou deux, ou trois, … mais goûtez-les !
– Le plus surprenant : les nouvelles plaquettes de Lindt. Chocolat au lait avec caramel, noisettes ou amandes. Comme la marque sait les faire, il s’agit de fines plaquettes fondantes. Je vous conseille de les conserver au frigo cet été sinon vous les retrouverez fondues dans votre cellier. J’ai une préférence pour la plaquette « amande ». Aucune comparaison avec les chocolats de côte d’Or qui proposent des gros morceaux d’amandes dans de gros morceaux de chocolat. Lindt propose ici de la finesse, et de la précision, parfait pour les femmes !
Enfin, la glace au chocolat
C’est là que je m’aperçois que j’ai une vraie histoire d’amour avec le chocolat. Il me le faut à chaque moment creux de la journée. Toujours disponible, toujours aussi agréable. Il ne remplace pas un homme à temps plein, mais à temps partiel je n’ai pas peur de dire que oui. Là, sans contestation possible, le Magnum Double Chocolat remporte tous les suffrages ! Trois couches de chocolat : l’enrobage croquant, le coulis de chocolat et enfin la glace au chocolat, de quoi combler tous les amoureux !!
Curieusement, avoir recensé tous mes chocolats adorés ne me donnent pas faim, mais m’invite davantage à essayer de freiner la consommation…
Pour celles et ceux qui comptent leur calories, je suis tombée sur ce site, les calories.com, qui peut vous intéresser.
hanae says
Je vois qeu tu es une vraie fan!
+1 pour le chocolat chaud, je suis comme toi
+1 pour l’adresse que tu donnes j’essayerai de le trouver ce café quand je retournerai en escapade à Paris, surtout que c’est le quartier de Paris que je préfère
+1 pour le chocolat noir dessert, je me rabats dessus quand j’ai envie de chocolat sans forcement manger la tablette
+10 000!! Pour la tablette Maxi Plaisir de Cote d’or, je les ai tous gouté et celui à l’amande et mon top1 maintenant! Ensuite arrive celui de lindt à la pate d’amande et en troisieme les lindt dessert.
Enfin bref, tous ca pour te dire que je me suis vue à travers ton article.
Bonne Journée et bonne dégustation, moi je m’en vais chercher un petit cacao à la machine du bureau pour le coup!
karine says
le chocolat, oui…mais en glace, j’avoue que c’est ce qui me plaît le moins…
xavier Essonne says
Mon histoire d’amour avec le chocalat, c’est ma première « cuite » à la fondue au chocolat.
oui j’ai tellement aimé cela que je me suis senti saoulé, la tête grisée par le plaisirs, les neurones explosées de sensations.