Fromageetbonvin.com propose de nombreuses idées de dégustation de vins et permet de bien choisir les fromages qui accompagneront ce délice. On entend souvent notre entourage nous affirmer qu’il faut boire du vin rouge à la fin du repas. C’est assez correct puisqu’il convient de monter crescendo dans les tonalités de vins lors d’un repas. Commencer par un vin blanc, suivre avec un rosé pour terminer sur un vin rouge. Le plateau de fromage venant en queue de repas sera donc la plupart du temps gouté avec cette bouteille de vin rouge. Mais le site fromage et bon vin nous apprend que chaque fromage ne peut être consommé qu’avec quelques variétés de vin pour que l’harmonie puisse se former  et qu’il est souvent plus agréable de boire du blanc avec du fromage.

Après avoir testé, nous ne pouvons qu’approuver et vous conseiller de vous documenter sur ce site avant de vous lancer à l’aveugle dans la préparation de votre plateau de fromage! Et si vous cherchez bien vous pourrez trouver de délicieuses recettes à base de fromage et de vin…

La place des quinconces

Une statue impressionnante assez proche de celle de la place de la Bastille à Paris, avec de très belles fontaines à ses pieds.

Le miroir d’eau

Ce qui fait le bonheur des bordelais l’été!

Le pont de Pierre

Un des pont reliant la rive gauche à la rive droite.

La cathédrale

La porte Cailhau

Elle est située juste en face de la Garonne.

Le Grand Théâtre

La nuit, tous les bâtiments du centre bordelais deviennent d’or. Un régal pour les yeux.

Voici quelques photos prises au détour des ruelles de bordeaux:

Et pour finir, les fameuses vignes de la région :

Le froid fût rude, mais pas de pluie, nous avons donc pu voir tous les endroits célèbres de cette ville. L’un de nos meilleurs souvenirs reste la visite de deux châteaux vignobles dans la région de Sauternes, et la région des Graves.

Cette visite est proposée par le syndicat d’initiative de Bordeaux, dure 5h et est facturée 30 euros par personne. Le coût me paraît raisonnable au vu des autres tarifs proposés par d’autres sociétés privées.

Nous avons pu découvrir comment est fabriqué le célèbre vin de Sauternes, et bénéficier d’un cours de dégustation, au château Guiraud. Je suis personnellement devenue une véritable fan de ce vin. Un goût fruité, mais une texture fluide : il s’agit de l’un des meilleurs vins que je n’ai jamais eu l’occasion de découvrir. Le vin dégusté est un premier grand cru classé 2002, un assemblage de Sémillon et Sauvignon blanc, qui possède la véritable couleur or.