Comme toutes les femmes, j’associe mes périodes de diet à de la soupe, des tisanes, et des légumes… Pas beaucoup de variétés, donc… J’ai découvert qu’un légume avait d’autres possibilités que d’être cuisiné en boeuf bourguignon, ou en crudités : la carotte !!
Que pensez vous de la notion » Gâteau de carottes » ? Personnellement je trouve çà exotique. Je ne dis pas çà en ignorant de quoi je parle : j’ai eu la chance de le savourer au restaurant. Depuis j’ai très envie de tester dans ma propre cuisine. Et Internet regorge d’idées, et de variétés de recettes. Mais j’ai choisi une recette light, que j’essaierai dès que j’aurai mon four (cadeau de Noël oblige…). N’hésitez pas à me laisser vos avis, si vous essayez avant moi !
Ingrédients :
400 grammes de carottes (rapées)
150 g de beurre
4 oeufs
250 g de farine
150 g de sucre
cannelle
gingembre
Préchauffez votre four à 150°C (Th. 5)……. Mélangez tout……. Et laissez cuire pendant 40 minutes.
Régalez vous !! De nombreuses variantes sont disponibles, avec des amandes, entre autres… Je vous posterai d’autres recettes originales, sans fautes, et après les avoir testées.